６月２３日～６月２８日 いよいよです♪

昨日、航空チケットが郵送されてきました。いよいよです・・・今週は子ども達、毎晩カフェに集まって練習をしています。ただ、全員集まってからの練習時間が３０分～１時間となかなか思いっきり合わせられないのが現実・・・それぞれプレッシャーもあるようで何にも語りませんが見ているとそれぞれの焦りが分かります。頑張れ！大丈夫！としか言ってあげられない私です。今晩、最後の練習が行われます。まもなく一人、二人と集まってくるでしょう。
そして、明日は４人を連れていざ、石垣島へ出発です！実は私も明日からの準備などしておりません。少しだけ焦っています。ちゃんと子ども達を連れて無事に連れて帰るのが私の役目です。全く気にしていなかったのですが先週からどうも胃腸の調子がイマイチでした・・・夕べ、子ども達を帰して胃がキリキリ痛くなって・・・「これか！」と気がつきました。子ども達に負けず劣らず私もプレッシャーみたいなものがあったのか・・・と思いました。大丈夫。

先週のカフェはかなり賑わったのですが今週はまったり・・・波があるのだなぁ～とつくづく思います。明日から４日間、カフェからも南三陸からも離れます。私達がいない間の週末も無事に乗り越えられますように！明日から二日間は月に一度の桃梨ライブです！今月は桃梨さんに会えないのが残念ですが来月、またお会いしましょう♪

ではでは、石垣島「うたの日コンサート」に行ってまいります（＾ｖ＾）

写真の中央のゆうこりん！明日、いよいよ故郷へ帰省します！ゆうこりん、ありがとうございました。帰るというのに全くお別れな気がしません。いずれまた会えるよね？気をつけて鹿児島まで行ってらっしゃ～い（＾◇＾）

６月１９日〜６月２２日 一日が終わらない感じでもう週末・・・

今週も嵐のような一週間です・・・予想外に賑わってしまったというか何というか・・・本当に飲食店というのはギャンブルですなぁ〜お天気に左右されやすいし、物凄く気合を入れて準備していても空振りということも・・・奥が深いです。
２０日（水）は超がついてもいいほど賑わいました。国際色豊かな日でもありました。以前にも支援していただいたのですが、カフェのウッドデッキに可愛らしいテーブルとチェアーを置いてくださったアメリカのダレルさん。今度はアメリカから大勢の学生さんを連れて来てくれました。しかもメディア付き・・・もっともっと英語を勉強していれば良かった・・・ほとんど英会話が出来ないカフェにスタッフ達。ダレルさんとも何度も会っているのですがダレルさんも日本語が話せず「通訳さん助けてください状態・・・」会話が成立しないという件は置いといて・・・何と、カフェに大きな立派な看板が出来上がったのです！ダレルさんが看板はもっと大きな方が良い！と思ったらしく遠くからでもカフェの文字が見えるように木で素敵な感じに学生さんと共に作ってくださいました。本当にありがたいですね〜(^Д^)いつもいつも私達のことを思ってくださってありがとうございます！

それから「ソウルフラワーユニオン」の被災地ライブも開催いたしました。今回は志津川中学校仮設住宅で！夕方からでしたのでカフェのスタッフも一旦お店を締めて大集合！私はサンシンズジュニアの子ども達を連れて是非見せたかった♪ソウルフラワーの安里屋ユンタ！ソウルフラワーユニオンさんにも物凄くお世話になっているのです。子ども達に楽器の支援をしていただいたり・・・今回のライブも素敵でした。ありがとうございました！

明日からの週末はどのようになるのでしょうか？全くといってもいいほど予想がつきません・・・実は私、明日はカフェを休んでちょっと出張に行ってきます。４０才一人旅です。不安です・・・皆の為に頑張らないと・・・

６月１２日〜１８日 一週間ってあっという間です・・・

前回ブログをアップしたのはカフェの定休日（月曜日）でした。で、今日もまた月曜日、お休みです。

本当に一週間ってあっという間。以前は毎日ブログをアップするのが日課でしたが現在は・・・決してサボっている訳ではないのです。何日か分をまとめて報告しようと思っていましたが一週間もたまるとなかなか思い出せないものですね・・・反省。写真を見ながら思い出そうかな・・・

これは先週の日曜日、東京の恵泉女学園の皆さんです！被災地を見学してカフェでお食事をしてもらって、たくちゃんの震災当時の語り部をしてもらって・・・高校生ながらもいろいろ考えるところがあったようです。ものすごく素直で素敵な子ばかりでした。ありがとう！また来てくださいね！

６月１７日はきぬこさんの誕生日。誕生日当日はあいにくきぬこさんは南三陸町にはおりません。この写真の下の方・・・ゆうこりんです。去年の６月１７日に南三陸町にやって来ました。たまたま連れてこられたのが志津川高校避難所。そこでは皆できぬこさんのお誕生会をしていたそうです。で、ゆうこりんは来年のきぬこさんの誕生日まで南三陸町にとどまることを決心したのでした・・・あれから一年。さかなのみうらの物資班でボランティアをして魚屋さんがオープン後はお店を手伝い今月末で故郷の鹿児島へ帰ります・・・

きぬこさんのお誕生会とゆうこりんの送別会をカフェで行なったのでした。ゆうこりん！長い間、本当にありがとう♪帰って欲しくないという気持ちもあるのですが、鹿児島でゆうこりんを待っていてくれる人もいるもんね。とりあえず故郷に帰って休んでください。しばらくしてまた戻って来たかったらいつでもどうぞ(-^〇^-)みんな大歓迎します！とりあえず、おつかれさまでした！

長崎の山口さんからいただいたパイナップルとキウイフルーツで作った「さんさパフェ」です！いちごのシーズンが終わって困っている私たちの為に沢山のフルーツとパフェのイラストを送ってくださいました。いつもいつもありがとうございます！いかがですか？このパフェ！山口さんのフルーツはパフェにもアイスクリームにも大活躍です。やっぱりフレッシュフルーツですね！

順番がまちまちですが、再びゆうこりんときぬこさんのツーショット！二人ともありがとう！きぬこさんはこれから少しの間、南三陸を離れて旅をしてくるそうです。ゆうこりんは間もなく鹿児島へ帰省します。

こんな素敵な会にはもちろんスマイルプロジェクトです！今回は身内で失礼いたします。みんなでチケットを持って「はい！チーズ♪」始まりから終わりまでスマイルがいっぱいな宴会でした(^Д^)

本当にいろんなことがあった一週間でした。まだまだ思い出せないハプニングもたくさんあったのに・・これからはもっとマメにアップします。今日のカフェもお休みでしたがいろんな方がいらっしゃいました。定休日の不思議です。現在、私の後ろでは子ども達が三線の練習をしております。その後ろでたくちゃんが語り部を行なっております。お休みなのに「カツカレー」よく出た日でもありました。

明日のさんさ定食は「オムライス」先週も失敗してしまいました。再びリベンジです。今度こそ成功しますように！（失敗と言ってもちゃんとランチに提供致しました。炊飯器でチキンライスが上手く炊けなかっただけです。明日こそ・・・またダメだったら炊かないで白米を炒める方法に切り替えますけど・・・）

６月９日〜１１日 涙そうそう・・・

先週のカフェは本当に賑わっておりました。昨夜、久しぶりに倒れ込むように眠りに就きました。完全に電池切れ・・・夜、息子を自宅へ連れて帰り一緒に夕食をとろうかと思っておりましたが食欲よりも睡眠欲が勝ってしまいやっとの思いで寝具の準備をしてそのまま就寝・・・
本日は幸いなことにカフェはお休みです。そろそろ月曜日休みが定着しつつあります。ゆっくり朝寝坊でもしたいのですが、今日から平日、子ども達はいつも通り学校へ！二人とも学校へ送り出した後もなかなか仮設住宅ではのんびりすることが出来ずに気合を入れ直して一人でショッピング！先週に引き続き夏物の買い物をしてきました。半日でしたが日常に戻れたような気がしてリフレッシュできました。CDショップに寄ってBEGINさんのアルバムを購入して帰りの車で一人涙そうそうしながら帰ってくるのでした・・・一人になることは嫌いだけど一人の時間の大切さを近頃ヒシヒシと感じるのでした。
午後は、またカフェへ！事務処理をしているとやっぱり次から次へと来客があるのでした。現在は学校帰りのやよちゃんが私の隣で三線の練習をしています♪休日のカフェもなかなかのんびりして良いです。三線の音色を聴きながら私はお仕事・・・良い感じ。

これは「さんさパフェ」に替わるパフェを試作した作品です・・・一番上が今までのイチゴを使った「さんさパフェ」私はラズベリーを押しておりますが意見がバラバラです。今後もパフェバトルは続きます。どんなパフェになるのか乞うご期待ください！

６月５日〜８日 やっぱり嵐がやって来た。

先週は比較的のんびりとした印象のカフェでしたが、その反動というか何なのか今週は本当に嵐のような一週間です。平日なのに週末のような賑わいなのです。嬉しい悲鳴です。
団体様のご予約やカフェを目指して訪れるお客様が多かったので、なかなかカフェから離れることもできず・・・行動範囲が狭い割には疲労が・・・おかげでまた夜になると足のツリが続き夜中、一人で激痛と格闘しております。

もうそろそろ半袖で過ごせる陽気になってきました。南三陸は初夏です。といっても夕方になると海風が吹いてくるので冷たい風に震えておりますが・・・暖かくなってきて困った事態になったのが、当店自慢の「さんさパフェ」イチゴをふんだんに使った見た目がGOODなパフェ。イチゴの季節が終わったようでなかなか入手困難になってしまいました。イチゴに変わるフレッシュフルーツを使ってパフェを作りたいのですが、なかなか見た目がイマイチというかイチゴのインパクトに勝てないのでした・・・どうしよう？やっぱりパフェは見た目が全てと言っても過言ではありませんから。何かないかなぁ〜と日々悩んでおります。何かいいアイディアがありましたらどなたか教えてください。やっぱりフルーツの多様はイチゴなんだと思いました。

本日６月８日（金）はなんと、夕方５時にお店を閉店したのでした・・・理由は定食もカレーも全て完売してしまったから・・・もう本日は提供できる食事が何も無くなってしまったのです。多めに用意しておいたのですが・・・一番驚いたのは週初めにカレーの仕込みをしたのに、週末までの分として仕込みをしたのですが、間に合っわなかったこと。明日、またカレーの仕込みです。気合を入れて挑まないと・・・頼りなのは現在やる気の塊モードのともちゃんです！本当に強い味方なのです。明日、宜しくお願い致します。

今週「さんさカフェ」にいらっしゃってくださいました皆さま、本当にありがとうございました。ここを目指して来ていただいているということで私達は物凄く勇気をいただいております。カフェが賑わう度に自分達の仕事の自信につながるのです。これからも末長く宜しくお願い致します。

本当に今週は不思議なことが起こる一週間でした。まだ終わっておりませんが、必要な時に必要な人に出会えたり困ったことが起きても数日経つと解決するような出来事が起こったり・・・それもこれも皆さんのパワーを少しずついただいているおかげなんですかね・・・
明日からは魔の週末です。ますます賑わうのかな〜どうやら南の方から物凄くパワフルな方が来るとか来ないとか？久しぶりにお会い出来るのが楽しみです！ゆっくりお話出来る時間がありますように！では、では、明日からもパワー全開で頑張ります(-^〇^-)

最近のオープン直前のカフェの様子です！お天気が良いとウッドデッキはとても気持ちが良いです！ご近所に続々とお店やら支援センターやらが今週オープンいたしましたのでちょっとした賑わいを見せております。さんさん商店街と間違っていらっしゃる方も・・・名前も似ていますから・・・

これが噂の「冷やしサラダ麺」。暑いときはこれにかぎります！ウチの娘も大好きなのでした。面食いではなく麺食いですから・・・

６月１日〜６月４日 嵐の前の静けさか・・・

ゴールデンウィークが終わってからというもの・・・やはりというか予想通り被災地にボランティア活動に来る方は確実に減っています。カフェの週末も平日よりは多少賑わうものの以前程ではなくなっています。被災地にボランティア活動！というよりも圧倒的に観光バスで被災地観光に来る方の方が増えているのです。悪いことではありません・・・被災地としては大歓迎でしょう。でも、観光バスが目指すのは大型観光ホテルと観光のシンボルと被災地の復興商店街。それも悪いことではありません。ごくたまになのですが、たくさんの観光バスを目にすると「復興商店街に入っているお店ばかりが被災地で頑張っているお店じゃないよ〜！小さな仮設店舗で自力で頑張っている人もいるんだよ〜！ちゃんと足で町の中をたくさん歩いて身をもって被災地を体験していって欲しい。昼間の被災地観光も良いけれど夜の被災地も見ていけたら良いのにね・・・」などと少しだけ毒づく私がいます。
危機感なのでしょうか？何か不安とか焦りのようなものを感じられずにはいられません。それでも私達は目標に向かって持ち前の個性的過ぎるぐらいの個性とチームワークで明るい未来へ向かって突き進むしかないのです！明るい兆しも嬉しいお知らせもたくさんあります。

私たちの希望の星、サンシンズジュニア（選抜チーム）が今月末、石垣島で開催される「うたの日コンサート」に出演するのですが、良かったら「うたの日コンサート」と検索してみてください。サンシンズジュニアが出演アーティスト？として紹介されているのです・・・（えらいこっちゃ・・・）子ども達もプレッシャーを感じているようですが、見ている私達の方が不安で不安でたまらないのです。「あなた達、２万人の前で本当に演奏しながら歌えるの？緊張のあまり頭の中が真っ白になって何にも出来なくなんじゃない？」心配する親心です。そんなことを言っても時は確実に過ぎていくのです。中体連が終わったらビシバシ特訓するんだからぁ〜！

本日４日（月）はカフェはお休みです。本当に久しぶりにショッピングに行ってきました。一週間ぐらい前に「夏服がない！」ということに気付き焦っていたのです。普段はスタッフTシャツを着用していますが、オフの日、着ていく洋服が無かったのです。そうか・・・今年に入ってから何にも自分の洋服を買っていなかったのでした。去年は何を着ていたんだろう？思いっきり避難所生活で毎日大量の物資と格闘していましたからTシャツとジャージでした。一年経った今となっては・・・そんなこんなで隣町で数時間一人で買い物を楽しんだのでした。
子ども達のお迎えまでにカフェまで帰らなければなりませんのでそんなにゆっくりもできませんでしたが・・・また来週ということかな？

休日の不思議。定休日になると何故か来客があるのです・・・静かに仕事しようと思っていたのに〜ずーっとずーっと来客が途切れないのです・・・ホント不思議です。

サンシンズジュニア選抜チームです。この日の練習にはめいちゃんは体調がすぐれずお休みでした。本番は暗譜できるように大きな声を出せるように特訓です。

５月２９日～３１日 早っ！ ５月も終わりました。

５月２９日（火）～３１日（木）はなかなか充実した日が続きました。イベント、ハプニング等の連続でまるで波乗りをしているよう・・・（ｻｰﾌｨﾝなどしたことないのですが。）日々、良い波や悪い波の繰り返しで油断していると突然大きな波に衝撃を受けて転覆しそうになったり・・・あっという間にまた週末を迎えることとなりました。
火曜日。新メニューのオムライスを作りました。結果的にはオムライス定食は大変好評で成功したのですが・・・ランチ前の仕込みの時、ご飯が炊けない！という事件が勃発したのでした。飲食店でご飯が無いなんて致命的です。１０時過ぎから慌てふためき小さな５合炊きの炊飯器を仮設住宅やら倉庫からかき集めスイッチオン！それでも間に合わないので仮設にいる父に頼みご飯を炊いてカフェまで配達してもらったり・・・本当に焦りました。ウチの業務用の３升炊き用ガス炊飯器、実は１３年前の中古のものを使用していたのです。朝、張り切ってチキンライスを炊こうとしたらエラー！何度チャレンジしてもダメでしまいには周りが焦げ付き始めるという始末・・・ガス屋さんに連絡して見てもらったらどうやら白米は問題ないのですが炊きこみご飯系はダメらしいのです。今まで何度となくそのような情報を知らずに五目御飯を炊いてきましたが偶然にもいつもおいしく出来あがっていたのでした。今回はNG！半分炊けたご飯を炊飯器から取ってふかし釜に移してあいこさんにふかしてもらいました。結果、とてもおいしいチキンライスが出来たのでした。後は白いご飯です。５合炊きの炊飯器が炊けるとちびちび業務用の保温器に移してまたスイッチオン。その繰り返し。一時はどうなることやらと思いましたが何とかランチに間に合って普段通りランチを提供出来たのでした。見えない厨房で大バトル劇場が展開していたのでした。気になる業務用のガス炊飯器ですが・・・きぬこさんとふみひこさんにきれいにお焦げを落としてもらい無事復活！買い換える準備をガス屋さんと話していたのですが今のところ問題なくご飯が炊けるようになったので買い換えは保留になりました。ガス屋さん、お騒がせしました。ごめんなさい。次、調子が悪くなったらその時は宜しくお願いいたします。

今週は暑い日と寒い日が極端でランチのメニューを決めるのにとても四苦八苦しましたが、オムライスの他に新メニュー「冷やしサラダ麺」も登場したのでした。この冷やしサラダ麺、なかなか厨房のあいこさんに理解してもらえませんでしたが、いざ試食させてみたらもう大喜び♪面食い、もとい麺食いのあいこさんも大絶賛。お客様にも数少ない麺の定食に喜んでいただけました。良かった。良かった。

火曜日のさんさ定食「オムライス定食」です。八尾農場さんの卵も群馬の桐生さんからのブロッコリーも大活躍です！
洋食系の苦手な長さんもベタ褒めなオムライスでしたよ～「このケチャップライスなら食える！」だって。

群馬の桐生さんよりいただいた新鮮なブロッコリー！こんなにたくさんどうしよう？と思いましたが心配ご無用でした。
すごく甘くておいしいのでみるみる消費され新鮮なうちにお客様、スタッフ、関係者で完食となりました。
一番喜んだのは鈴木家のあみちゃん！ブロッコリーが大好きとのことで毎日ブロッコリーを食べていたそうな・・・
お弁当にも入れてもらったそうです。良かったね、あみちゃん（＾ｖ＾）

これは八尾農場さんからいただいた新鮮卵です！毎月卵を送ってきてくださるのです。感謝です！
今週はオムライスに始まり親子丼と卵料理が続きましたので新鮮なうちに全てお客様に提供することができました。
いつもいつもありがとうございます。さんさカフェスタッフ一同感謝申し上げます！

明社レンジャー参上！なぜか写真が横向きですが・・・レンジャーが５人揃ったのは初めて見ました！
子ども達はみんな大喜びです♪　赤いレンジャーは明社ではなく出身は宮城とのこと・・・
フードファイヤーBBQ！焼そばレンジャーらしいです。また来てくださいね！